LOIVRE BALADE EN 1900
LE PAIN ET LA VIANDE
Boulangeries
Avant guerre, les boulangeries Lacambre au-dessus et Fossé en-dessous
Mr Lacambre, grand-père de G Techner.
Mr TECHNER, père de G.Techner
Après la 1ere Guerre Mondiale, la boulangerie MENESSON n’a pu reprendre son activité.
La boulangerie LACAMBRE (rue du bac), qui en 1914 venait de s’installer rue du Général Leclerc, fut la première maison à être reconstruite et la première boulangerie à ouvrir grâce à l’armée qui prêta deux fours. L’artisan ayant perdu un bras, ne put continuer son métier et revendit le fond de commerce à Mr FOSSE en 1924/1925.
La boulangerie FOSSE, située sur la place du village, fut complètement détruite pendant la guerre, et s’installa rue de Courcy. Au décès de Mr FOSSE, elle fut reprise par Mr MEYERS, puis successivement par Mr LALUC, Mr et Mme LEROY, Mr et Mme BERTRAND.
Et en novembre 2017, Zoé PETIT.
Avant 1917, en plus de 4 épiceries qui faisaient aussi débit de boisson, Loivre accueillait
également les commerçants suivants.
- 3 boulangeries. (M. Fosse sur la place, M. Lacambre rue du Bac, M. Mennesson rue de Verdun)
- 3 boucheries. (M. Berriot, M. Brimont, M. Luce)
- 1Coquetier. (M. Riedmuller qui vendait oeufs et volailles)
- 1 Marchand de café. (M. Prévert)
- 1 Marchand de bestiaux. (M. Lelaurin)
Boucherie
Après la 1ere guerre Mondiale, au même emplacement que la boulangerie Lacambre, on construisit la boucherie BERRIOT qui fut par la suite reprise par Mr et Mme PERARD, Mr et Mme SERRAULT, puis Mr et Mme LAFORGE.
La boutique ferma définitivement en 1993.
« En 1963, on parle de supprimer l’abattoir particulier exploité par Mr Serrault, Boucher. Le conseil s’oppose et donne pour motif que : « les règles d’hygiènes sont observées, que le rattachement à Reims augmenterait les
charges des commerçants qui seraient répercutées sur la clientèle. Le conseil se montre contre la centralisation à outrance qui dépouille les communes rurales et grignote leurs ressources financières.
Un vétérinaire passera toutes les semaines ».